[대구남구/대명동] 높은 내공의 일식코스 '정우회초밥'

대구 남구 정우회초밥(멜로부부 블로그)

정우회초밥

 대명동에 오래된 '정우회초밥'이라는 곳이 있어서 친구의 추천으로 방문하였습니다.
상당한 수준의 숙성회와 해산물, 음식들이 그때그때 다르게 제공되는 곳입니다.

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정우회초밥 요약

  맛  : ★★★★★
가격 : ★★★★★
총평

• (한마디로 하면?) 대구에서 최고의 일식집 중 하나
• (비슷한 가게와 다른점은?) 다 맛있지만 특히 오래 고아낸 생선뼈 베이스의 미역국과 매운탕 추천.
• (가장 맛있는 메뉴는?) 국물메뉴, 찰진 숙성회가 최고. 어차피 코스이다.
• (여기서 먹을 때 팁은?) 잘 먹으면 더 주신다. 메뉴가 매번 바뀐다고 한다.
• (가격대비 어떤가?) 사실 이정도 퀄리티에 이정도 가격이면 감사히 먹어야 한다.
• (기타) 아저씨들이 접대용으로 많이 오는 곳. 노포다보니 분위기는 기대하기 어렵지만, 룸도 있다.

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'정우회초밥' 위치 및 운영시간

운영시간 : 매일 (12:00~22:00)

비고 : 주차장 약 8~10대 정도 가능
9시 정도 이후로는 전화후 방문 필요
예약 가능하며, 예약없이 방문시 전화후 방문을 추천

룸 있음.

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'정우회초밥'  외부 , 메뉴

정우회초밥

정우회초밥 메뉴판

메뉴판은 찍지 않아 다른 포스팅에서 가져왔습니다.

 

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'정우회초밥' 솔직 후기

멍게, 전복 등이 나오는 기본찬, 군더더기가 없다.

전복과 미역국. 보기에는 평범한 미역국이지만 생선뼈를 오래고아만든 육수를 사용해 진하다.

거대한 백골뱅이. 한개만 먹었는데도 배불렀다.

도루묵 구이와, 도루묵 초밥. 고소함이 압권이다.

압권이었던 도루묵 구이

새우튀김, 고구마튀김

잘 숙성된 도다리와 참돔이 나왔다. 더 필요하면 더 주신다고 한다.

 

묵은지가 들어간 김밥. 별거(?) 아닌데 참 맛있다.

 

식사로 고른 메밀국수. 육수를 직접 만드신 듯. 정말 맛있다.

 

먹다찍은 매운탕. 생선뼈로 고아낸 육수로 끓여 정말 진하다. 다른곳과 다르므로 추천!

 

 위 음식은 2명이서 먹은 메뉴이며, 6만원인지 7만원짜린지는 모르겠습니다. 음식을 많이 먹지못해 아마 음식이 덜나온거 같습니다. 배가 불러 못먹었지만 정말 만족했고 다음에 꼭 재방문 예정입니다. 대구 탑클라스 맛집 중 하나라고 생각합니다.

 

 

※ 어떠한 대가도 받지 않고 작성한 포스팅입니다.