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남녀노소 좋아하는 부추잡채 만들기
부추잡채 만들기 재료 당면 300g / 잡채용 돼지고기 200g / 부추 약간 / 양파 1개 / 당근 반개 / 사각어묵 2장 / 느타리버섯 약간 (양념재료 : 참기름, 간장, 맛술, 후추, 맛소금, 설탕) * 원래는 시금치 잡채를 하려고 했으나 현재(2020년 10월) 한단에 6,000원이라는 어마어마한 가격에 부추로 노선변경을 했습니다. 나는 꼭 시금치여야 하는 분은 시금치를 사용하세용 ^^; 1. 재료손질전, 잡채는 미리 물에 불려주시고(30분), 잡채용 돼지고기는 밑간을 해주세요(재료손질하는동안) ! - 돼지고기 밑간은 소금 1/2ts, 후추 1/3ts , 맛술 1큰술로 해주세요 처음에 밑간을 세게해버리면 나머지 재료들 볶는데도 소금이 들어가고, 나중에 버무릴때도 간장이 들어가기때문에 간이 세질수가..
2020. 10. 9. 10:55
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