냉장고파먹기로 딱! 간단하게 만드는 오코노미야끼 레시피

오코노미야끼 레시피(멜로부부 블로그)

재료소개

재료소개(2인분 기준/3장)

- 팽이버섯/통조림옥수수/양배추/베이컨/양파 등 야채, 부침가루, 물, 돈가스소스, 마요네즈, 가쓰오부시

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1. 먼저, 위에서 소개된 재료들을 작게 썰어 준비해주세요. 그 다음 부침가루와 물을 넣어 반죽을 만들어주세요. 저는 전종류 부칠 때 보다는 조금 되직하게 반죽했습니다. (위에 돈가스 소스가 올라갈 것이기 때문에 부침가루 넣고 따로 추가간은 해주지 않았습니다. 부침가루에도 약간의 간이 되어있기 때문에 생략하셔도 무방합니다)

지글지글

2. 프라이팬을 달군 뒤 반죽을 올려줍니다. 전보다는 살짝 도톰하게 올려주세요.

완성!

3. 양면을 노릇하게 구워준 뒤, 접시에 덜어냅니다. 그 다음 준비한 돈까스 소스를 펴바른 뒤 마요네즈를 적당량 곁들여주세요. 마무리로는 가쓰오부시를 원하는 만큼 올려서 완성합니다.

가볍고 간단하게 우리집을 이자카야로 만들 수 있는 오코노미야끼! 맥주안주로도 딱 손님상에 낼 음식으로도 딱이에요